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15/01/2017

Le 24e Week-end de la Truffe à Uzès

Le 24e Week-end de la Truffe se déroulera à Uzès du vendredi 13 au dimanche 15 janvier autour de trois grands moments de découverte : la Soirée Vins Duché d'Uzès (vendredi soir), la Nuit de la Truffe (le samedi soir) avec un grand repas concocté par des chefs étoilés et la Journée de la Truffe (le dimanche) dédiée au savoir-faire truffier, avec son marché, ses animations et sa vente aux enchères.

Programme du dimanche 15 janvier 2017, "La Journée de la Truffe" :

De 9 h 30 à 17 h sur la Place aux herbes : Vente de truffes fraîches par les producteurs, présentation et vente de plants mycorhizés, démonstrations de cavage au chien et au cochon, vente et dédicace d’ouvrages sur la truffe, menus truffés dans les restaurants et brasseries de la ville.

Le livre : La Truffe La Trufficulture vues par les Demerson Uzès (1989 — 2015) sera en vente sur le stand du Syndicat des Producteurs de Truffes du Gard et à la Maison de la Presse à Uzès. 

Une pensée pour notre regretté ami Jean Demerson disparu récemment. 

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